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　　食品添加剂的安全用量：

　　对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，参照GB 2760-2011 食品安全国家标准—食品添加剂使用标准。

　　食品添加剂可以防止由微生物引起的食品变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。

　　食品添加剂具有以下三个特征：

　　1、为加入到食品中的物质，因此，它一般不单作为食品来食用；

　　2、既包括人工合成的物质，也包括物质；

　　3、加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！

　　如何使用食品添加剂：

　　1、食品添加剂由专人负责保管、领用、登记，并有相关记录；

　　2、餐饮业使用食品添加剂的人员需经过相关培训；

　　3、配备有食品添加剂称量工具，严格按照使用量使用；

　　4、存放食品添加剂，必须做到专柜、专架，定位存放，标示“食品添加剂”字样。食品添加剂不得与非食用产品或有毒有害物品混放；

　　5、食品添加剂严格按照使用说明书的使用范围、使用量使用；

　　6、每次使用须有食品添加剂使用记录，做好台帐并予以保存。

　　食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂好是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。

　　“为客户打造优良的产品”是我们的宗旨，“科学规范的管理”是我们的管理理念！公司衷心希望成为广大客户忠实合作伙伴，与您共同发展，共同成长！